Né dans les Cévennes au début des années 1960, Henri Clément choisit de devenir apiculteur professionnel alors qu'il vient d'achever ses études d'histoire et qu'une carrière de professeur s'offre à lui. Héritier d'un savoir-faire familial, amoureux de nature, il exploite près de 400 ruches entre la Lozère et l'Aude.

Très impliqué dans le syndicalisme apicole, il a été président de l'Union nationale de l'apiculture française - qui compte près de 22 000 adhérents - entre 1996 et 2011. Il est aujourd'hui son porte-parole.

Henri Clément est par ailleurs cofondateur de l'association Terre d'abeilles, et l'auteur chez Rustica du Traité Rustica de l'apiculture, devenu un ouvrage de référence pour les apiculteurs amateurs et professionnels.

Marion Puech vit et travaille à Toulouse, sa ville natale. Après des études à l’école des Arts Décoratifs de Strasbourg, elle débute une carrière d’illustratrice pour la presse et l’édition jeunesse. En parallèle, elle est aussi auteure de bandes dessinées aux éditions Misma.